5月9日至10日晚，雙江自治縣第三期青年干部培訓(xùn)班暨“四類干部”培訓(xùn)班開展茶藝、茶禮培訓(xùn)。
培訓(xùn)采取理論教學(xué)與實(shí)踐操作相結(jié)合方式為中青班學(xué)員們授課，主要從勐庫大葉種茶品種優(yōu)勢、冰島茶的特點(diǎn)、勐庫大雪山古茶樹群落、神農(nóng)祠等方面介紹了雙江茶葉資源，又從六大茶類、茶葉在中國的應(yīng)用過程、茶藝的六要素、科學(xué)飲茶等方面介紹了茶藝的基礎(chǔ)知識(shí)，讓學(xué)員們清晰了解茶文化、茶歷史和雙江茶葉資源的豐富。
實(shí)操課上，助教老師親自示范，展示了蓋碗沖泡的技藝，重點(diǎn)提及幾個(gè)沖泡要點(diǎn)，讓學(xué)員能夠?qū)W到規(guī)范流程。隨后，學(xué)員在分組動(dòng)手實(shí)操的過程中，老師在旁指導(dǎo)，及時(shí)糾正錯(cuò)誤點(diǎn)，解答困惑點(diǎn)，讓學(xué)員能準(zhǔn)確掌握茶的科學(xué)沖泡和品茶方法。
參加培訓(xùn)的學(xué)員張毅深有感觸地說：“雙江因大葉種茶而聞名，茶藝培訓(xùn)更是雙江人的必修課。此次茶藝培訓(xùn)干貨滿滿，老師的講解非常到位，讓我掌握了茶葉沖泡技能的關(guān)鍵，提高了我的茶藝水平?！?
“以前，我對(duì)茶葉基礎(chǔ)知識(shí)知道的比較少，更別說是茶藝基本禮儀了，參加這次培訓(xùn)后，受益匪淺，讓我對(duì)雙江茶文化和茶藝有了更深的理解，對(duì)我以后的接待保障服務(wù)也有很大的幫助。”參加培訓(xùn)的學(xué)員楊文江說。
此次培訓(xùn)，讓學(xué)員們感受到了茶文化的魅力，對(duì)雙江茶文化有了更深刻的了解，提升了技能素質(zhì)，增強(qiáng)了文化自信，為學(xué)員們規(guī)范化禮儀接待打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
出品單位
雙江自治縣融媒體中心
通訊員：李龍鳳 吳發(fā)達(dá)
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